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L-酪氨酸 CAS:60-18-4
2010-08-20 18:10:42 來源:不詳 瀏覽:3006
結構式:

CAS: 60-18-4
分子式: C9H11NO3
分子量: 181.19
熔點: 290℃

中文名稱: L-酪氨酸
L-%26beta;-對羥苯基-%26beta;-丙氨酸
L-%26beta;-對羥基苯基丙氨酸

英文名稱: L-Tyrosine
3-(p-Hydroxyphenyl)-1-alanine
l-tyrosin
alpha-amino-p-hydroxyhydrocinnamic acid
alpha-amino-4-hydroxybenzenepropanoic acid
alpha-amino-4-hydroxy-benzenepropanoic aci
benzenepropanoic aci
beta-(p-hydroxyphenyl)alanine

性質描述: 白色絲光針狀結晶或結晶性粉末。熔點342-244℃(分解)。溶于堿溶液,微溶于水,不溶于無水乙醇;醚和丙酮。

生產方法: 由酪素;絹絲等蛋白質酸水解物中和產生的沉淀分離后,溶于稀氨水,用醋酸中和至pH=5,進行重結晶而得。將豬毛水解液提取胱氨酸的第二次粗品結晶純液,在20℃以下存放二天,使酪氨酸沉淀,過濾,可得酪氨酸粗品,經精制亦可獲得L-酪氨酸。對豬毛的收率為1%。

用途: 營養增補劑。醫藥上用于治療脊髓炎和結核腦炎;甲狀腺菌能亢進等癥,也用于制造L-多巴二碘酪氨酸。與糖類共熱發生氨基羰基反應后,可生成特殊香味物質。

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